Vino rosso: fa davvero bene alla salute? Molte persone considerano il vino come uno dei piaceri della vita: dal cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel, nebbiolo, sangiovese, cannonau … e la lista potrebbe continuare. Ma tutti sappiamo bene che esiste una linea sottile che divide il “condividere” una buona bottiglia di ...
Sodio: 10 cibi che ne contengono troppo Negli ultimi mesi si è parlato molto di diete o abitudini alimentari che eliminano gli zuccheri ed i grassi, ma sembra che tutti si siano dimenticati di menzionare il sodio, associato all’elevata pressione arteriosa e ad alcune malattie cardiache. Facile da “vedere” e controllare ...
Cinema: 7 cibi per 7 scene memorabili Migliaia sono le scene cult del cinema che hanno come protagonista una cena, una cibo, un piatto…alcune di queste, pero’ sono diventate tanto famose da essersi convertite in simbolo del film di cui fanno parte. Vi citiamo 7 tra le più conosciute Il ...
Hamburger, i migliori al mondo L’hamburger cui oggi siamo abituati, nasce – in origine – da un filetto di carne tritata e usata per imbottire due belle fette di pane. Un modo semplice e veloce di mangiare un ottimo panino, e che oggi è diventato il panino più conosciuto e consumato ...
Dieta detox: 10 cose da sapere prima di iniziarla Caffè, zuccheri, grassi, alimenti elaborati … e non solo per le “feste comandate”. Capita sempre più spesso che, per mancanza di tempo soprattutto, si metta in tavola la prima cosa che capita, o preparata in fretta. Non è un male…lo è ...
Birre: le 30 migliori da provare in estate Serate tra amici, grigliate, gite al mare…infinite sono le occasioni in cui degustare una buona birra, quindi abbiamo pensato di riprendere questa singolare lista che propone le migliori birre da provare per l’estate 2015. SÜNNER KÖLSCH Deliziosa birra di Colonia, chiara e ...
Fragole: 13 curiosità Non c’è quasi nulla di meglio in estate di una bella, rinfrescante scorpacciata di fragole. Questo frutto rosso, amato da grandi e piccoli, è diventato di moda anche tra gli chef più noti, che usano i frutti meno maturi e dal bel colore verde brillante per insalate ...
I biscotti della fortuna: tutto quello che c’è da sapere Sia che amiate o meno la cucina cinese, conoscerete di certo i famosissimi “biscotti della fortuna”. Solitamente vengono portati al tavolo assieme al conto, e contengono un’aforisma, una frase, un proverbio, che – secondo la migliore delle tradizioni – dovrebbe ...
Cucina: come migliorare con i trucchi degli chef Chissà se anche i vostri “buoni propositi” di inizio anno vanno dagli ultra generici “sarò una persona migliore” al concretissimo “devo perdere almeno 4,756kg”. E chissà se in tutto il ventaglio di possibilità che ci sono tra questi due estremi avete introdotto ...
Verdure: quali sono le più ricche di proteine? Solitamente, quando si pensa alla verdura, le prime cose che vengono in mente sono: vitamine, antiossidanti e minerali…ma mai si pensa alle proteine. Eppure – oltre ad essere ricche di fibre – le verdure contengono (in dosi diverse) anche proteine, che possono ...
Vini: la top ten di Wine Spectator Ogni anno, dal 1988 Wine Spectator pubblica la classifica dei 100 migliori vini dell’anno. In attesa della prossima pubblicazione, ecco l’ultima top 10. CUNE RIOJA IMPERIAL GRAN RESERVA Un gusto deciso (definito addirittura austero), pieno e corposo. Il retrogusto è un morbido mix di ...
Latte: di mucca o di soia? Dopo l’allattamento ci è sempre stato raccomandato di bere quello vaccino, per essere questo un alimento altamente nutritivo. Apporta, infatti, importanti proteine, è fonte di minerali (calcio e fosforo) e vitamine A e D, che diminuiscono nel caso di latte scremato o parzialmente scremato. Il ...