Come l’abuso di caffè rende instabile il nostro benessere Il caffè fa parte della tradizione italiana e noi tutti ne beviamo almeno una tazzina il giorno. Per alcuni, è la spinta di cui hanno bisogno per cominciare la giornata, per altri può essere un modo per rilassarsi o per “staccare ...
Come abbinare il vino ai dolci di San Valentino Per la sera di San Valentino in molti decidono di puntare tutto sul dolce, per esempio i dolci al cucchiaio rappresentano degli adorabili dessert dalla consistenza cremosa che, per questo motivo, vengono assaporati utilizzando proprio il cucchiaio. La consistenza cremosa si ...
La baguette francese? In realtà è made in Austria Gianluca Ricci È considerata uno dei simboli della Francia, insieme alla torre Eiffel e al galletto. Si tratta della baguette, quella particolare forma di pane che compare sotto il braccio della maggior parte dei francesi che si aggirano per le ...
Il mais: 5 curiosità su questi preziosi chicchi gialli In Italia i consumatori amano il mais, anche se spesso ignorano alcune delle informazioni più interessanti su queste piccole pepite dorate. Ad esempio, in molti non sanno che la pianta di mais è stata “addomesticata” dalle popolazioni indigene del Messico ...
Cosa unisce i popoli di tutte le nazionalità? Il mangiare, ovvio. Sul nostro sito vi abbiamo spesso parlato dei piatti provenienti da altre culture e tradizioni. Dei benefici dei diversi alimenti e delle loro proprietà nutritive. Non meno importante è però la stanza deputata alla loro preparazione: la cucina. Per ...
I migliori ristoranti vegetariani al mondo Oggigiorno moltissime sono le persone che fanno vacanze da gourmet, cercando nei luoghi che visitano i prodotti più tipici, i migliori ristoranti e le cucine tradizionali. Ci sono anche viaggiatori sempre più esigenti, che scelgono la destinazione in base alla loro dieta alimentare, come ...
La cultura della colazione nel mondo Per chi ama viaggiare non c’è niente di meglio che provare non solo la cucina del luogo che si visita, ma anche il modo in cui i locali affrontano la giornata, a partire dalla colazione. Eccovi 10 modi di fare colazione che vi faranno ...
Dedicato agli amanti dell’Irlandese per eccellenza Chiunque sia stato in Irlanda per svago o chi ci vive da anni sa benissimo che è quasi impossibile esimersi dal bere Guinness o, quanto meno, dal provarla almeno una volta spillata e servita alla maniera irlandese. Ufficialmente uno dei simboli dell’Irlanda più conosciuti ...
Gli alimenti utili a migliorare lo stato d’animo Tutti gli alimenti che assumiamo quotidianamente incidono sul nostro corpo, e sulla mente in diversi modi, perchè ogni alimento possiede proprietà specifiche, alcune delle quali note, altre meno. Modificando la nostra alimentazione quindi possiamo migliorare vari aspetti della nostra salute. Ci sono alimenti che ...
Patata, fonte di carboidrati, vitamine e sali minerali La patata è da sempre riconosciuta come ricca di carboidrati, ma forse non tutti sanno che proprio per questa ragione rappresenta una valida alternativa, meno calorica e più ricca sul piano nutrizionale, ai cereali come pasta o riso. Le patate sono fonte ...
Aglio nero: le dieci proprietà benefiche L’aglio nero, ormai famoso su tavole gourmet e non, si ottiene sottomettendo l’aglio bianco ad un processo di invecchiamento controllato che ne potenzia i già numerosi benefici. Questo processo consiste nel mantenere l’aglio ad una temperatura ed umidità controllate (70° e 85-90% rispettivamente), ...
Carote, sette benefici che non tutti conoscono Delle carote sappiamo che sì aiutano ad fissare l’abbronzatura in estate e che sono ottime per la vista. Ma ci sono altri effetti ottimi per la salute, che forse conosciamo meno. Al vapore, crude, lesse, centrifugate o semplicemente addentate fresche, le carote formano ...